用意したもの

  • 生豆（”なままめ”と呼ぶ）
  • 焙煎機

生豆（なままめ）

お試しで生豆1kg購入しようと思ったけど、今後のお取引も考えて業販10kgで購入。

小さなカフェでもメインで使用しているマンデリンG1を購入。

　

焙煎機

小さなカフェなので1日の珈琲豆の使用量はわずか。

豆売りも現在は考えていないので大掛かりな機械も必要なし。

本格的に豆売りを開始するまで

カフェプロ101を使用することに。